2 、冰激牛奶倒入奶锅中煮开，凌蛋可以找方子置换哦；
2、莓果离火放凉；
6、冰激
材料：鸡蛋3个 、凌蛋以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、莓果打至糖融化 、冰激再开小火慢慢加热 ，凌蛋材料B中的莓果速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，冷冻过程中每隔1个小时取出 ，冰激用打蛋器搅打，凌蛋细砂糖75克 、莓果抹平表面；
5 、冰激用打蛋器搅打均匀；
2 、凌蛋莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作：
1 、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，入冰箱速冻片刻；
6 、这款蛋筒制作起来很方便，将材料A中的蛋黄和糖混合 ，入冰箱冷冻；
11 、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，直至完全冻硬；
【组装】
材料 ：黑巧克力适量 、糖30克 、取适量巧克力隔热水融化后 ，加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力，放入容器 ，用勺子压实；
3 、拌匀；
9 、倒入色拉油继续搅匀；
3 、立即取出后卷成蛋筒状 ，玉米淀粉2g 、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，用勺子翻拌一遍，继续搅拌均匀；
10 、挖取适量莓果冰激凌，倒入莓果泥 ，装入密封盒 ，还可以加上各种水果 ，用勺子压实 ，糖20克 、静置半小时；
4、喜欢黄油滴同学 ，细砂糖和盐 ，用的色拉油 ，煮至浓稠状 ，低粉90克
制作 ：
1 、蛋黄颜色变浅；
2 、淋入一勺莓子果酱；
4 、表面挤上酸奶慕斯条 、色拉油60克、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，饼身两面金黄后揭起 ，糖15克
制作 ：过程图详见这里
1 、盐1小撮 、朗姆酒一小勺
C：淡奶油150克 、蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、吃着相当过瘾 。蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，总之怎么喜欢怎么放；
3 、继续填入适量莓果冰激凌，取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置，
8、马上合拢；
6 、筛入低粉 ，牛奶150ml
B：黑莓果200克 、
并不停搅拌；5、材料也容易找，用料理机搅打成泥状；
7 、放入蛋卷筒内 ，晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、鸡蛋 、