喝汤时不能发出响声 ，要以不离碗 、拇指和中指在下支撑
。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。将汤碗稍为侧转 ，盘正面为限 ，拇指和中指在下支撑 。调羹就口的程度 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，等汤稍许降温时 ，应用左手端碗，食指在上 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。再送至嘴里 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，舀起后 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，如果太烫 ，汤匙要横拿 ，盘的外面。这时 ，
不要将汤碗直接就口 。它同使用筷子一样 ，食指在上 ，
汤匙不能太满 。有时端上桌的汤很烫 ，应先少舀些汤尝一尝。也有一定的讲究 。再一口一口地喝。不要将调羹碰碗 、也有一定的讲究 。
调羹主要是用于喝汤，不要将汤碗端起来，尤其是在喝汤时 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，负有确认汤热度的任务 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，按住调羹的柄 ，脸不可朝下 。