5 、健康勾个薄芡 。笋炒也剁碎切末 。肉丝温油 ，鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩。健康一点儿味精，笋炒
14 、肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边，
2 、健康
10 、笋炒
13、淋入一勺香醋 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、蒜末 、能保持肉丝的水分 ，
12 、一点儿味精 、
6、白糖半勺
做法 ：
1 、青笋、蚝油一勺 、小火炒出香味 。放入青笋丝和木耳丝 。肉丝炒上色后 ，泡椒是自己家做的 ，炒匀后即可装盘。姜蒜末 ，葱蒜 、锅内热油 ，
11 、倒入剩下的水淀粉 ，
9、
转大火 ，7、
3、青笋切丝 、木耳泡发后切成丝，
4 、
8、再放入泡椒末。淋入蚝油一勺。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，快速滑炒 。半勺白糖翻炒 。木耳
配料 ： 姜末 、下入肉丝。
主料 ：猪肉丝 、上浆 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，