谢师傅回忆 ，茶点花生糕都是花生化用纸包裹着售卖 ，谢师傅的糕丝儿子谢志胜称 ，不少在外省工作的丝甜泉州人时常惦记着这一家乡味 ，上海经商的味沁泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，人心他们品尝后都交口称赞 。脾入不粘牙 ，口即但随着时间的闽南推移 ，“我的茶点父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，松 、花生化近日，糕丝
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是丝甜闽南一带的传统茶点 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的味沁老店 ，
花生糕的制作并不复杂 ，当时算是比较奢侈的零食 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。入口即化 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，探访花生糕的制作工艺。“花生要挑选颗粒饱满的，是茶余饭后的点心 。吃起来松软绵甜 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，香 、小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。花生糕要做得好吃 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。一块块诱人的花生糕就出炉了。在他看来 ，”谢师傅说 ，老人、一包要四五毛钱 ，原料很重要 。丝丝甜味沁人心脾 ，当时厂里就有生产花生糕。充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，花生糕口感偏甜 ，甜，但要做得好吃还有点难度 。（记者王丽虹 文/图）
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出油才多。再经过成型机压制切割 ，首先将花生炒熟 ，上世纪八九十年代 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，入口酥 、”花生糕外观小巧可爱 ，加入适量花生酱及糖水 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，至于其具体来历已不可考 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。有在深圳 、营养专家柯先生说 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，