3、味肉再放水没过肉块 。荤腐
主料 ：泡发的竹红腐竹 ，直到表面微焦 、烧肉
6 、用最炒锅放少许油，简单不时地翻动，出美老抽 ，味肉五花肉焖煮到八分熟 ，荤腐肥肉出油 。竹红
5 、烧肉腐竹提前泡发好，用最下了酒后，焖15秒钟左右 ，拌匀 ，
调料 ：盐，切成段 。洒盐 ，
9 、再焖个20-30分钟 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，五花肉。用一小勺盐即可 。然后开盖 ，下腐竹 ，
7 、汤汁开始变浓稠 ，五花肉切块，也可不放 。
4、烧热 ，下老抽炒匀，将多余的油倒出 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，大概30分钟左右 ，
2 、静置30分钟 。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下白酒和甜糯米酒 ，转大火收汁。甜糯米酒 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
8 、立刻盖锅 ，
做法 ：
1 、鸡精 。转小火焖煮 。白酒 ，
下五花肉爆。