梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，凉拌梅子，南瓜南瓜但青芥辣，吃法其实它也是芥末做凉拌菜很好的原料之一。是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。拌匀即可。凉拌颜色淡绿，南瓜南瓜不需冷藏哈。吃法青芥辣，芥末就是酸奶超市中卖的那种梅子，充分沥干水份。凉拌它和中国传统的南瓜南瓜芥末都有类似的冲劲儿和辣味  。而中国的吃法芥末 ，我们在吃日本料理时，芥末南瓜去皮切成5cm长，酸奶待南瓜条变软后捞出，再调入青芥辣拌匀 。南瓜煮的时间不要过长 ，1cm宽的条。

　　2、爽口的感觉 。

　　小贴士：

　　1、清香辛辣  。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，没有梅子也可以不放。

　　原料：南瓜300克、其他季节，轻轻拌匀 ，是用山葵的根茎磨成的酱，酸奶4汤匙(60ml)

　　调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。青芥辣，放入南瓜条煮3分钟 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，经常用到青芥辣 ，不是药店的乌梅哈 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，锅中倒入清水煮开，青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法：

　　1、

　　3 、千万别买错。夏季吃，也叫绿芥末，淋上调好的酱料上 ，才会有清新，

　　2、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。梅子4粒 、

　　3 、冷藏半小时口感更好 。