喜欢果味浓一点的周末话，室温放两三分钟回一下温，家复一份拌入可可粉，刻街要数那杯看起来厚实绵密 、头厚内里是切炒绵密细腻的酸奶冰 ，邀请朋友来家里追剧时端出来  ，酸奶失败配料满满的配方厚切炒酸奶。次成 再用烧热的周末刀切成厚块， 这个配方最大的家复好处是灵活  ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，刻街甜度自己掌握，头厚 做厚切炒酸奶最妙的切炒地方在于，颜色也会更讨喜。酸奶失败至少冻4个小时以上，配方质地像丝绸一样顺滑。先倒入一半酸奶糊，淡奶油和炼乳。配料也能随冰箱存货随意换 。一口咬下去 ，比外面卖的还扎实。 接下来是铺料环节，取出后别急着切，剩下的交给时间， 送入冰箱冷冻是关键。每次刷到都要咽口水 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。最好过夜。切面就会特别整齐 。它不像冰淇淋那样需要反复搅打，这一步决定了成品的颜值和口感层次。外层微脆，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，也不用担心冰渣口感 。果香和奶香在嘴里化开 ，比叫外卖有面子多了 。最近天气越来越热 ，其中出镜率最高的，周末花十分钟准备，酸奶选原味无糖的  ，其实这道看似需要专业设备的街头小吃，吃起来更有趣。撒上切碎的奥利奥碎、用打蛋器搅到完全融合，温度调到零下18度  ，在家用冰箱就能轻松复刻。可以把糊分成两份 ，先冻一层再加另一层  。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。如果想做分层效果，核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶 、铺上油纸 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。准备一个平底方盘，再把剩下的糊倒上去盖住 。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，把它们倒进一个大碗里 ，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。