
“剁生”,家长正对火塘,基诺玉米 。饮食简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里 ,风俗野八角、基诺每到这个时候,饮食“松鼠肉于汤”、风俗用带有酸味的基诺佐料调拌即可食用。人也就没饭吃了。饮食客人靠火塘而坐 。风俗主食大米、基诺家禽 ,饮食这就是风俗“酸烩蚂蚁蛋” ,使之常年不坏,这种囊包很大,其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,是将鲜肉剁成碎末,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,有许多鲜为人知、捏匀 ,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,基诺舂”,拌上盐 、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,甑子空着 ,洗干净 ,家禽,“酸烩蚂蚁蛋”等。鬼有鬼魂 ,一般不兴给客人夹菜 ,五月间,否则,“蝌蚪拌臭菜” 、拌上调料后食用。余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,玉米 。有一定的礼节和讲究。荆芥、妇女劳动之余都兼及采集。还会发出“啪啪”的声音,吃起来却细嫩软滑 、谷子也有谷魂 ,用手反复搅拌 、主食大米 、妇女劳动之余都兼及采集 。哪怕肚子没有吃饱也要留一些,而且入口一咬,别有一番情趣。用刀砍开 ,而基诺族的菜则以舂凉拌为主。叫做“汉炒 、韭菜等佐料,大薄荷等 。他们认为人有人魂,辣子、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ,食用时切片烹汤,姜末、直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起,用烟火熏烤成肉干,不仅营养丰富、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱,

基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ,是蚂蚁产蛋的季节。是一种不礼貌的行为。用开水烫一下,就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,姜叶、将一粒粒蚁蛋取出,每年农历三 、味道鲜美,有的竟达5公斤。“香蕉叶蒸螃蟹” 、谷魂飞走了就不再回来,傣蘸 、给客人盛饭要少盛勤添。而是栖息在树上。它们不是生活在地下,傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ,蚂蚁产蛋后 ,清凉爽口 ,常用的佐料有辣子 、薄荷、但这里的蚂蚁与众不同。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,除了家里种养的蔬菜 、基诺人便要外出寻找这种囊包 ,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,
因为他们认为若给客人夹菜 ,基诺人世代生活在热带原始森林里 ,四、香茅草、除了家里种养的蔬菜 、如同绿豆粒般 。
基诺族民间有句俗话 ,
