5 、厨房菜香老抽 、新手姜 、家常鸡块干红辣椒。辣土生抽 、豆烧鸡块加蚝油 、厨房菜香倒入没过材料的新手温水大火煮开后开中小火炖煮 。生抽 、家常鸡块加青椒 、辣土葱 、豆烧盐、厨房菜香冰糖炒匀 。新手盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。家常鸡块蚝油 、辣土约5分钟后加入土豆块同煮 。豆烧蒜、调入郫县豆瓣酱 。
大火收稠汤汁即可。干红辣椒做法：
1 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，
4、准备材料 。土豆
配料：郫县豆瓣酱 、料酒 、
2 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。炒锅热油 ，翻炒片刻后再加老抽 、料酒 、冰糖 、炖至土豆软糯 ，
材料 ：鸡腿 、
7 、汤汁浓稠，爆香葱姜蒜 、
6 、
3 、葱调味 ，
8 、