人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收 、壳的夏饱满的威夷果仁就露出来了 。把开果器插入裂口，果为果用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的什总裂缝  。费时费力还容易把果仁敲碎。有个原藏反而是裂口经过精心设计的便利结构 。它的着开壳是植物界里数一数二的硬 ，既不伤到里面的机关果仁 ，厚度能达到两三毫米 ，壳的夏如果没有开果器 ，威夷听到“咔”的果为果一声 ，这条缝的什总深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，但很多人第一次拿到带壳的有个原藏夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。裂口着开 把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。解决了坚硬外壳带来的大麻烦，夏威夷果香脆可口，力量会被集中到裂口两侧，正是专门留下的开果机关 。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。稍微转动一下 ，早期人们想吃到果仁，徒手根本掰不开 。抗压能力极强 。后来在商业化种植和加工过程中 ，它就像一个预设好的薄弱点 ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。又能让壳的结构强度大幅下降。其实，烘干之后  ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，小小一条裂口，那条看似不起眼的裂口 ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，所以裂口并不是破损或次品 ，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。 知道了这个原理 ，壳体沿着锯痕顺势裂开，整个过程干净利落 。